AKADEMİK TAKVİM
ÖĞRENCİ İŞLERİ
ONLINE BEYKOZ
MYBEYKOZ
KARİYER
REHBER
B'MYS
İLETİŞİM
E-ÖDEME
OİS
EN
APPLY NOW
Üniversite
ÜNİVERSİTE
Mütevelli Heyeti Başkanının Mesajı
Rektörün Mesajı
Kurucu Vakıf
Tarihçe ve Yöneticilerimiz
Kalite Yönetimi ve Güvencesi
Organizasyon Şeması
KVKK
İletişim
YÖNETİM
Mütevelli Heyeti
Danışma Kurulu
Rektörlük
Senato
Yönetim Kurulu
Disiplin Kurulu
Genel Sekreterlik
Koordinatörlükler ve Komisyonlar
KAMPÜSLERİMİZ
Rektörlük Kampüsü
İşletme ve Yönetim Bilimleri Fakültesi Kampüsü
Kavacık Yüksekokullar Kampüsü
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Kampüsü / Sanat ve Tasarım Fakültesi Kampüsü
Sosyal Bilimler Fakültesi Kampüsü
Yabancı Diller Yüksekokulu Kampüsü
Mahmut Şevket Paşa Kampüsü
BASIN ODASI
Kurumsal Kimlik Kılavuzu
Basında Beykoz
Basın Bültenleri
BEYKOZ TALKS
KÜTÜPHANE
Kütüphane
Akademik - Kurumsal Arşiv
BEYKOZ ÜNİVERSİTESİ YAYINLARI
Beykoz Üniversitesi Yayınları
BeykozAkademi Dergisi
Akademik
ENSTİTÜLER
Lisansüstü Programlar Enstitüsü
FAKÜLTELER
İşletme ve Yönetim Bilimleri Fakültesi
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Sosyal Bilimler Fakültesi
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi
YÜKSEKOKULLAR
Sivil Havacılık Yüksekokulu
Yabancı Diller Yüksekokulu
MESLEK YÜKSEKOKULLARI
Meslek Yüksekokulu
Beykoz Lojistik Meslek Yüksekokulu
MERKEZLER
Yaşam Boyu Öğrenme Uygulama ve Araştırma Merkezi
Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi
Uzaktan Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi
Lojistik Araştırmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi
EĞİTİM-ÖĞRETİM
Eğitim Öğretim Modeli
Genel Eğitim Ortak Dersler Bölümü
AKTS Bilgi Paketi
Diploma Eki
Yönetmelikler
Yönergeler
Uygulama Esasları
Markalı Dersler
Uluslararası
Uluslararası Öğrenciler
International Students
Öğrenci Değişim Programları
Erasmus+
Araştırma
ARAŞTIRMA GELİŞTİRME
Araştırma Geliştirme
BİLİMSEL ARAŞTIRMA VE YAYIN ETİĞİ
Bilimsel Araştırma ve Yayın Etiği
DESTEK PROGRAMLARI
Ulusal Destek Programları
Uluslararası Destek Programları
Proje Duyuruları
YENİ FİKİRLER KULUÇKA MERKEZİ
Yeni Fikirler Kuluçka Merkezi
Aday Öğrenci
Bağlantılar
AKADEMİK TAKVİM
ÖĞRENCİ İŞLERİ
ONLINE BEYKOZ
MYBEYKOZ
KARİYER
REHBER
B'MYS
İLETİŞİM
E-ÖDEME
OİS
EN
APPLY NOW
Ana Sayfa
Akademik
Fakülteler
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademik Kadro
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademik Kadro
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Program Hakkında
B-Kitchen
Ders Programı
AKTS Bilgi Paketi
Akademik Kadro
I. Gastronomi ve Yaratıcılık Öğrenci Zirvesi
Prof. Dr. Emine Esra KASAPBAŞI
Dr. Öğr. Üyesi Serap NAZIR
Dr. Öğr. Üyesi Nur ERTÜRK
Arş. Gör. Ayşenur ERTEN MARAZ
Bu içerik 01/09/2026 tarihinde güncellenmiştir.
Aday Bilgi Hattı
