Sanat ve Tasarım Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Serap Nazır, 30 Nisan'da düzenlenecek olan Sürdürülebilir Gıda Ekosistemi Semineri'ne konuşmacı olarak katılıyor.
GıdaX platformu bünyesinde gerçekleşecek bu anlamlı etkinlikte Dr. Öğr. Üyesi Nazır, "Sürdürülebilir Gastronomide Kaynak Yönetimi ve Sıfır Atık" başlığı altında tarladan tabağa ekolojik ayak izinden Gastronomi 4.0’a kadar pek çok kritik konuyu ele alacak.
Atıksız mutfak konseptinin geleceğin mutfaklarındaki öneminin vurgulanacağı seminere katılım için [email protected] adresi üzerinden kayıt oluşturulabiliyor.
Bu içerik 24/04/2026 tarihinde güncellenmiştir.
