Bu yıl 3’üncüsü düzenlenen Güvenilir Ürün Zirvesi 8 Ekim’de Crowne Plaza İstanbul Florya’da düzenlenecek. Zirve kapsamında Feed the Future ödülleri de sahipleri ile buluşacak.
Yerel ürünleri tanıtmak ve yerel üretimi destekleyen şefleri ve şef adaylarını ödüllendirmek için İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi Bölümü iş birliğinde düzenlenecek ÜYÜT ile Yöresel Reçeteler Yarışması’nda ön koşul, yarışacak reçetenin en az 1 coğrafi işaretli ürün içermesi olarak açıklanmıştı.
Zirve çerçevesinde “Kariyer Toplantıları” oturumları ile alanında uzman isimler buluşacak. Etkinlikte gluten kullanımı ana temaya alınarak gastronomi uzmanlarıyla da “Glutensiz Lezzet Keşfi” workshop’u gerçekleştirilecek. Böylece glutensiz reçete denemeleri yapılacak.
Moderatörlüğünü Gastronomi Yazarı Talip Bayram’ın üstleneceği etkinlikte; Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlilerimizden Çise Gökçe, Çölyakla Yaşam Derneği Gönüllüsü Fatma Özyürek ile Danet Kalite Güvence Yöneticisi Furkan Uluçay yer alacak.
Yerel üreticiler ve girişimciler buluşacak
Zirve; sosyal medya, dijitalleşme, e-ticaret, pazaryeri, devlet destekleri ve teknoloji dünyasındaki yenilikler üzerine sunumların yapılacağı Teknoloji ve İş Geliştirme Toplantıları ile işini geliştirmek isteyen yerel üreticiler ve girişimciler için önemli fırsatlar yaratılacak.
Katılımcılara sosyal medyanın iş dünyasında nasıl stratejik bir avantaj sağlayabileceği, dijital platformlarda marka yönetiminin incelikleri, devlet destekleri ile iş geliştirme ve e-ticaret ile satışın önemi gibi kritik konular hakkında bilgiler verilecek. Etkinlik, işini geliştirmek isteyen küçük ve orta ölçekli işletmeler kadar sektörel dönüşümleri takip etmek isteyen tüm profesyonellere açık olacak.
Perakende ve üretici el bir arada
3. Güvenilir Ürün Zirvesi yerel üretimi de gündemine alacak. Türkiye’nin Kahramanları temasıyla gerçekleştirilecek zirvenin eş zamanlı etkinlikleri de yerel üretimin desteklenmesi üzerine olacak. Türkiye genelinden 300’e yakın kooperatif ve yerel üreticinin misafir edileceği Perakende Kooperatif El Ele masalarında üretici ile perakende sektör profesyonelleri bir araya gelecek.
Bu içerik 03/10/2024 tarihinde güncellenmiştir.